奥尔良烤翅的做法电饭锅

奥尔良烤翅的做法电饭锅(电饭煲奥尔良烤翅的做法)

kszqyz kszqyz 发表于2022-10-30 09:39:44 浏览199 评论0

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本文目录

电饭煲奥尔良烤翅的做法

电饭煲奥尔良烤翅的做法步骤:
主要食材:
鸡翅12个、盐3克、料酒2克、生抽5克、奥尔良腌制料20克、水10克、葱姜适量。
先将鸡翅给它放入水中,清洗干净,然后捞出放入盆中,用牙签儿或者铁签子,在两面多扎一点眼,这样方便腌制入味。
接着在上面撒入3克盐、2克料酒、5克生抽、再放入20克奥尔良腌制料、倒入10克清水,将它抓拌均匀,扣上保鲜膜腌制一小时以上(利用这时间切一点葱和姜备用)
时间到后在电饭锅底部刷入一点油,放入切好的葱姜,扑入锅底,再将腌制好的鸡翅摆在葱上面。
将腌鸡翅的汤汁也倒在里面,按煮饭键,跳闸以后焖十分钟,这个鸡翅就已经熟透了然,后将它捡出。
电饭锅版奥尔良鸡翅就做好了,简单快速,软烂入味儿少油又健康。
奥尔良鸡翅自己在家做,经济实惠又好吃,学会以后大家在也不用出去花高价钱买了。

电饭煲奥尔良烤翅的做法窍门

新奥尔良鸡翅(电饭煲版)的做法  

  • 鸡翅洗净沥干

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  • 在鸡翅上划几道口子,也可以用叉子或牙签扎孔,这样在腌制时更加入味😉

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  • 用调料研制,一般一包调料35g,七个鸡翅350g,水35g,按照水:调料:鸡翅应为1:1:10

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  • 实物更为鲜艳🌚
    放冰箱腌制2-3小时以上
    越久越入味😀

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  • 腌制好后,电饭煲按煮饭键开始加热,并在底部刷一层油

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  • 这步自己发挥就行😂
    把鸡翅放入锅中开始煎
    我妈喜欢倒点刚刚的调料进去更入味
    怕焦就勤翻面!!!!
    每个电饭煲都不同,所以时间也不同,一般跳到保温状态就好了
    我判断生熟全凭感觉
    大概用筷子插一下 能轻松插入的就熟了
    相信各位大神肯定比我这个初中生做得好
    实践出真知 您动手做了才有感觉 我是觉得很简单 大家也一定要勇于尝试鸭

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  • 好吃到上天🌚
    这图p过p过p过(重要的事情说三遍) 真实没那么鲜艳

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  • 小贴士

    怕粘锅可以在底部放一层洋葱
    看熟没熟可以用筷子插一下

用电饭煲怎么样做奥尔良烤鸡翅

奥尔良烤翅(电饭煲版)的做法
鸡中翅洗干净,用牙签扎几个洞,稍稍晾干。
晾好的鸡中翅加入奥尔良腌料和清水,拌匀。然后放入冰箱腌一个晚上。
电饭煲里放少许油,把鸡翅和腌料全部倒入电饭煲。按下煮饭的按键。
十五分左右看看需不需要翻面,再煮五分钟左右。OK。

奥尔良烤鸡翅怎么做最好吃

之所以叫“新奥尔良烤翅”或者是“奥尔良烤翅”,是因为使用的调料叫“奥尔良调料”。使用奥尔良调料考出来的鸡翅,表面富有光泽,气味鲜香诱人,甜味与辣味完美的结合,再加上鸡肉的鲜香,吃在嘴里回味无穷,深受广大食客的喜爱,流传甚广。

 

奥尔良调料是制作奥尔良烤翅不可或缺的,是奥尔良烤翅区别于别的鸡翅的做法最直观的特点。一般,我们在家制作奥尔良烤翅都是用直接买来的奥尔良腌料,当然,也可以自己按比例来调制一款奥尔良调料。奥尔良烤翅的具体做法是什么呢,怎么样制作奥尔良烤翅才会好吃呢?我们来看一下:

奥尔良烤翅 

【原料】

鸡翅500g 奥尔良调料50g 清水35g 蜂蜜少许

奥尔良调料,超市就有得卖

【做法】

1、鸡翅洗净,用水浸泡半个小时,沥干水分,在正反两面都均匀地划上几刀。

2、用清水将奥尔良调料化开,将处理好的鸡翅均匀裹上调料,放在容器中。

3、将剩余的调料水全部倒入容器,密封好,放入冰箱冷藏4小时以上。

4、烤箱预热,烤盘上铺一层锡纸,刷上油。

5、将腌好的鸡翅摆入烤盘,烤箱200℃烤制15分钟。

6、15分钟之后,取出鸡翅,表面均匀地刷上蜂蜜,再烤5分钟即可。

【小贴士】

1、在腌制鸡翅的时候,可以加入一些香菜、洋葱等一起腌制,味道会更香,更浓郁。

2、奥尔良调料的用量视自己的口味酌情增减,奥尔良调料是含有辣椒的,给小朋友做的话可以适当减少一点用量。

3、上述的做法不光可以烤翅中,翅根、整翅、整鸡、鸡腿都通用,一种做法就可以变出好几个菜。

奥尔良鸡的做法电饭锅

电饭锅烤鸡的做法:
备用食材:
鸡1只,蚝油1勺,生抽2勺,奥尔良调料1袋,香葱4根,生姜1块,食用油少许;
制作过程:
第一步,鸡一只将其去除内脏,宰杀洗净,控下水,同时香葱择洗干净后,控水,将香葱切成长段;
第二步,生姜一块洗净后切成片,将鸡放入一个大碗中,在其中放入奥尔良调料,用手将其均匀涂抹在鸡身上以及肚子里;
第三步,再向其中加入生抽、蚝油,淋入2勺食用油,再次用手将其涂抹均匀,做一下按摩,切好的葱姜在鸡肚子里塞入点,剩余的放在鸡身上;
第四步,将鸡放入在冰箱中冷藏腌制1个小时,准备出葱段和姜片,摆放在电饭锅的内胆底部,腌制好的鸡放入在其中,同时将腌汁淋入在鸡身上;
第五步,加上盖子,启程程序,差不多40分钟一个程序就结束了,这个时候可以看下鸡肉是否熟了,没熟需要继续启动程序,直到将鸡肉熟了便可。
小编总结:用电饭锅烤鸡我是最近新学习的,不过掌握好了方法和技巧,做的烤鸡便非常成功,香嫩滑,特别的入味好吃,每次这样做一出锅家人便抢着吃,我家人都非常喜欢吃鸡肉,所以平时也常会用各种方法做,但说实话这个做法是吃了20年的鸡,我觉得最美味的一种,烤鸡平常总会在外面买,但没想到自己亲手做也能如此成功,整只鸡丢进电饭锅中,做好的烤鸡口感相当美味,电饭锅家家户户都有,所以烹饪起来也会相当方便,喜欢吃鸡的朋友当然更是不能错过了学习这个做法。
烹饪小技巧:
烤鸡最好不要选择比较老的鸡,选择嫩一点,烤好的鸡肉才会更加嫩滑好吃,多准备点葱姜等,可以帮助去除鸡肉的腥味,使得整体口感变得更佳;
腌制鸡肉的时候,记得在鸡身以及肚子里都需要均匀涂抹腌料,这样的鸡肉才会更加入味,涂抹上料汁后可以给鸡做个杀马鸡,让调味料可以更好渗入在鸡肉中,整体的口感会更加美味;
烤鸡的时候,在电饭锅内胆底部铺上葱段和姜片,这样就不用担心会糊锅,烤的时候可以根据自家电饭锅的情况灵活操作,一次程序结束后,用筷子扎一下,如果可以轻松扎入鸡肉中,便说明熟了,如果还带生的,便需要再烤一会。