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鲍鱼有哪些吃法
鲍鱼有哪些吃法？
据说鲍鱼有个梗，餐厅服务员问客人：鲍鱼要几头？客人回答：一个人一头，十个人来十头，其实鲍鱼是以“头数”来衡量它的大小的。
鲍鱼属上等珍品，价格略微小贵，家常菜比较少见，更多的是出现在晏席上，或是平时用来招待客人。
鲍鱼比较常见的做法有：清蒸鲍鱼、红烧鲍鱼、鲍鱼盖饭，还可做成鲍鱼汤，在炖排骨时加上几个鲍鱼同炖，可令汤汁更丰富，更鲜甜。
年前买了一些鲍鱼，原本是想着春节用来招待客人的，现在大家都不出门，客人也没来，被我拿来做了一个蒜蓉蒸鲍鱼，味道还挺不错哦。
蒜蓉蒸鲍鱼——口感清脆、鲜甜
食材：鲍鱼10个、蒜1整个、红辣椒、葱、生抽、盐
制作步骤
步骤1、鲍鱼去除内脏后，用刷子刷干净表面的杂质，鲍鱼壳也要刷干净，清蒸时需要用到鲍鱼壳。
步骤2、将鲍鱼改花刀，先横切后竖切，大约半厘米宽，切出来的鲍鱼呈花瓣状，非常漂亮，将鲍鱼壳摆入盘中，放上鲍鱼备用。
步骤3、制作蒜蓉酱，蒜剁成蒜末，淋入1勺热油，再加少许生抽、蚝油、盐搅拌均匀，将蒜蓉酱铺在鲍鱼上面，水开后大火蒸8分钟左右，撒上少许辣椒粒，少许葱花，再淋上一点点热油。
成品图：一盘色香味俱全，味道不输大厨的蒜蓉蒸鲍鱼，即可当晏席上的大菜，还可当家常菜。
蒜蓉蒸鲍鱼小技巧
1、现在鲍鱼以养殖为主，表面残留较多的杂质，用流动水冲洗不干净，必须要用刷子才能去除杂质。
2、买鲍鱼时，一定要买鲜活鲍鱼，死鲍鱼是不能吃的，挑选时可选个头大些的，拿起来手感重的。
3、蒸鲍鱼时，火要用大火蒸，时间不要超过8分钟，蒸太久鲍鱼口感会变差，肉质会变硬。
最后结语
关于鲍鱼有哪些吃法，就分享到这里了，鲍鱼比较常见的几种吃法，红烧、清蒸、煲汤等等，做法都挺简单的，只要多花点心思，相信您也可以做出好吃的鲍鱼。
踏实做人，用心做菜。大家好，我是李家妈妈美食，希望这个回答您能满意，如果喜欢，还请记得帮忙点赞、收藏和关注，感谢您的支持。如何看待网友在青岛偷鲍鱼后断章取义剪辑视频反诬讹诈
崂山老大爷被偷鲍鱼的下套了。
这么大个的鲍鱼，本身就不可能在岸边，即便在岸边，你懂得怎么从石头上摘下鲍鱼吗？不是捡，这个东西不是死的，如果说捡到很小的，这个倒是可能，毕竟在青岛长这么大，从来没有捡到过。
老大爷最大的错误是没有报警，而是私自罚款，本身也没有处罚权，所以罚款本身就不占理，加上剪辑了视频发布上来，加之有些人有些媒体故意丑化青岛，继青岛大虾事件后，青岛鲍鱼再一次站到了风口浪尖。
不得不承认，青岛市区大部分景区都在崂山风景区，当地也是怕旅游业受到冲击，于是做出了这样的说明。
但是偷人家东西对吗？如果报警，轻则受到治安处罚，罚款加行政拘留，重则是构成盗窃罪的。这件事情再次提醒我们，有人偷东西，不要和小偷协商，也不要罚款，直接报警，依法处理，不接受什么调解。
