本篇文章给大家谈谈为什么有的牛尾骚，以及牛尾巴有骚臭味怎么处理对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
牛尾汤有的膻,有的不膻咋回事
第一个是【处理牛尾的膻味、腥味】：其实肉类或多或少的都会有些腥味，但是牛羊的膻味、腥味尤为明显，解决不好最后汤的口感就会很奇怪。传统做法是焯水时加入料酒和生姜，这样可以去除一部分的腥味。
这是因为如果及时去除血沫，血沫就不会粘在牛尾骨上，这样后期炖出来的汤会更干净。锅里的水烧开后，再煮3-5分钟，就可以拿出来用60度以上的热水冲洗，然后控水备用。牛尾骨泡水的时候，我们也在高压锅里加足水。
其实肉类或多或少的都会有些腥味，但是牛羊的膻味、腥味尤为明显，解决不好最后汤的口感就会很奇怪。
为什么小罗的那招牌甩球过人动作叫牛尾巴?
1、指一个假动作。具体是脚外侧做向外拨球的动作，同时同侧肩下沉，在球滚动一点后迅速把脚绕到球的外侧，用脚内侧把球往回扣。因为做向外拨球动作时后卫被骗跟着移动了中心，所以扣回后就有突破空间了。
2、解析：牛尾巴过人是小罗常用的，右脚从球底部把球向右带，然后在球在空中时再把球向左带。
3、牛尾巴过人 先用右脚脚背外侧将球向右方拨，在拨出的那一瞬间球挑离地面，迅速将球用右脚脚背内侧扣向另一方。注意：那一瞬甩尾时球是在半空中运行！！用内、外脚背连续快速完成两次变线！小腿要在瞬间变向。
4、牛尾巴就是一种过人方式，是踩单车的后续动作。操作是R2(其实L1也行)连点3次，其实连点两次是踩单车，只需要在踩单车期间按R2或者L1就可以了。小罗的招牌动作，可不是什么球员都能作的出来的。
5、“牛尾巴”过人：这是当今足坛小罗的招牌动作，当他在西甲赛场采用这种匪夷所思的过人动作的时候，人们为之倾倒、欢呼雀跃。小罗也在广告中尝试过这个动作，这是他苦练的成果。
6、是大罗，小小罗和罗比尼奥等人的招牌动作，马赛大回旋是齐达内的标志性动作，有一只脚把球横向拉，转身后用令一只脚向前拉球，牛尾巴过人则是小罗常用的，右脚从球底部把球向右带，然后在球在空中时再把球向左带。
如何去牛尾骚味
1、步骤准备好牛尾巴，洗净切好备用。步骤切好的牛尾焯水洗净后沥干水分备用。步骤锅中加入适量的清水烧开。步骤加入焯水好的牛尾。步骤加入生姜片。步骤加盖大火烧开后转小火煲制6小时。
2、滴入料酒焯热水，将牛尾放入沸水锅中焯几分钟，其中要记得滴入料酒哦，一般倒入35勺小勺的量就ok了加入姜去腥效果更好，不放心的话可以放入两块姜，尽量大一点也是ok的无论是牛尾还是牛肉，抑或是驴肉，除了用料酒。
3、准备好牛尾巴。准备好生姜和料酒。牛尾巴用水焯一下，冲洗干净，沥干水分。锅中坐水，烧开。放入焯好的牛尾巴。放入生姜，可以去除牛尾的腥味。盖上盖子大火烧开，小火煲汤。
4、很多人单靠凉水浸泡的方法去味，从实际效果来看，还是远远不够的。牛尾去腥需要反复两次，高温焯水，并且倒以料酒辅助去味，才能去除牛尾的异味。牛尾下锅的时机。牛尾下锅的时候必须是冷水，千万不能热水下锅。
5、如果是不带皮的牛尾，直接加水和葱段、姜片、料酒浸泡即可。牛尾应用前会分成根部、中段、尾部三段。不同的是，牛尾根部胶原蛋白最多，最适合用来熬汤，而且汤以原汁原味最为可口。
6、汤面可能会有一层油。我们可以先撇去这层油，再加盐调味，加入少许胡椒粉去腥去香，最后将泡好的枸杞倒入，滋补牛尾汤就做好了。健康的饮食可以让我们健康。我们必须调整我们的饮食。牛尾虽好，但要适量食用。
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